¡Echa un vistazo a nuestra receta original de tacos Moxie! Con bistec, una crema agria rosada personalizada y salsa de habanero, aderezada con aguacate fresco, cebolla morada y una mezcla de cilantro, cebollas picadas, tomates y chiles jalapeños. ¿Ya se te hace agua la boca? Es el Cinco de Mayo y queríamos celebrarlo con nuestros propios tacos gourmet elegantes que son bonitos a la vista y deliciosos al paladar y al devorar. ¡A continuación encontrarás una receta fácil que puedes crear en casa!
En MoxieLash, no hacemos nada aburrido. Tenga en cuenta el plato rosa, la margarita rosa/melocotón en nuestros colores característicos y, por supuesto... la crema agria rosa que obviamente era esencial para un taco bonito. Lo único que falta en este punto es la brillantina comestible. Tal vez la próxima vez.
Entonces, envía invitaciones a tus amigos para una noche de tacos virtual (aún manteniendo el distanciamiento social), pon música de fiesta, agrega tus mejores MoxieLashes del Cinco de Mayo y ¡comencemos a cocinar! A continuación, encontrarás un desglose completo paso a paso de todo lo que necesitas para dominar estos hermosos y deliciosos tacos Moxie.
¡Ingredientes necesarios para el Taco Moxie original!
Antes de comenzar, si eres vegano o vegetariano, siempre puedes personalizar el Moxie Taco para que se ajuste a tus necesidades. Te sugerimos un sustituto de carne de tofu firme u otros ingredientes sin ingredientes de origen animal.
Para el bistec:
- 1 libra de solomillo de res , ablandado y cortado en cubitos
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada . polvo de chile
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta
- 1 mandarina exprimida (pequeña)
- 1/2 lima exprimida
- 1 cucharada de cilantro finamente picado
- 1/2 cucharada de ajo
- 1/3 de chile jalapeño fresco picado
Otros ingredientes:
- CCrea agria
- Colorante alimentario rosa
- Salsa de habanero
- Palta
- 1/2 taza de queso cotija
- 1 cucharada de cebolla roja
- 1/2 taza cortada en cubitos cebolla blanca
- 1 taza de tomate cortado en cubitos
- 1/2 jalapeño cortado en cubitos
- 1 cucharada. jugo de lima recién exprimido
Instrucciones
- Para preparar el bistec, combine el vinagre, el aceite de oliva, el chile en polvo, el jugo de mandarina, el jugo de lima, el cilantro, el ajo y el jalapeño en un recipiente grande o en una bolsa de plástico con cierre hermético. Agregue los trozos de bistec en rodajas finas para ablandar y déjelos marinar durante algunas horas.
- Para cocinar el filete, calienta una sartén de hierro fundido o una sartén pesada a fuego alto. Agrega el filete y saltéalo durante 2 o 3 minutos.
- Para los ingredientes, puedes hacer tu propio pico de gallo. Simplemente corta en cubitos el tomate, la cebolla blanca y 1/2 jalapeño, combínalos con cilantro, jugo de limón y ajo. Prepara los demás ingredientes: corta el aguacate y la cebolla morada en rodajas, desmenuza el queso Cotija. Para darle el toque rosado, combina la crema agria con un toque de colorante de alimentos rosado (para lograr un lindo estilo de taco).
- Cocina al vapor tortillas de maíz o harina en el microondas durante 30 segundos a un minuto. ¡Ahora es el momento de apilar tus tacos Moxie!
¡Cómo apilar tus tacos Moxie!
1. Coloque el taco de harina y maíz en el centro de un plato.
2. Añade un puñado de filete en el centro.
3. Coloque una cucharada de crema agria rosada en el centro del Moxie Taco.
4. Ahora ya puedes espolvorear tu Pico de Gallo fresco.
5. A continuación, coloque unas rodajas de aguacate y cebolla morada sobre el Pico de Gallo.
6. Y luego puedes desmenuzar queso Cotija encima.
7. Para darle otro toque de “belleza” y picante, rocíe suavemente con salsa habanero Yellowbird (o algo similar).
8. Decorar con un poco de cilantro fresco.
9. ¡Qué rico!
¡Esperamos que hayas disfrutado de nuestra receta de tacos Moxie originales! ¡Márcala como favorita o compártela con un amigo y cuéntanos qué te pareció!
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besos,
Pestañas Moxie